如果你是虾控，又想在家享受那令人垂涎的麻辣香辣虾，那么这里有一份简单易学的烹饪秘籍。准备好新鲜大虾、各种调料和你的烹饪热情，我们这就开始吧！

【所需材料】

1. 大虾500克，去壳留尾，洗净备用。

2. 蒜瓣5-6颗，生姜适量，切末。

3. 干辣椒、花椒各适量，提前炒香备用。

4. 青蒜、葱花少许，用于装饰。

5. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

【步骤详解】

1. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒，小火慢炒出香味，然后捞出备用。

2. 锅中留底油， 义乌市朔频贸易商行加入蒜末和姜末， 企业-展海霆粮食有限公司翻炒至微黄，浙江天能能源科技股份有限公司出香味。

3. 倒入大虾，大火快煎，两面变红后加入料酒，翻煎均匀。

4. 加入炒香的辣椒和花椒，人才招聘继续翻炒，让虾充分吸收麻辣味道。

5. 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀，让虾上色并入味。

6. 加入少量清水，盖上锅盖，中小火焖煮约5分钟，直到虾肉变熟，汤汁收浓。

7. 最后撒上青蒜和葱花，翻炒均匀，出锅前加点鸡精提鲜。

【小贴士】

1. 虾要选新鲜，口感更佳。

2. 炒虾时火候要适中，防止外焦里生。

3. 可根据个人口味调整辣椒和花椒的数量。

一份麻辣香辣虾就完成了，简单快捷，色香味俱全，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的焦点。快动手试试，让你的味蕾享受一场麻辣盛宴吧！

• 简易
• 烹饪
• 麻辣
• 香辣
• 步骤